Luftig omelett med parmesanost
De som sier at trening dagen derpå ikke har noe for seg, kan bare gå å legge seg.
Jeg har nettopp lagt igjen 60 minutter på mølla, og jeg kunne ikke følt meg bedre.
Ingenting er som å forbrenne 800 kalorier - effektivt og klissvått. Nå er i hvert fall alle vinglassene fra i går så godt som forsvunnet. Ute av systemet. Herlig!
Uansett.
Magesekken min har akkurat fått i seg verdens deiligste omelett! Og jeg tenkte at jeg skulle dele oppskriften med dere. Jeg lover at ingen omelett smaker bedre enn denne.
Til 2 personer trenger du:
- 4 egg
- 2.5 dl melk
- 60 gram smør (fordi det er søøøøndaaag)
- 40 gram hvetemel (fordi 40 gram er veeeldig lite)
- 100 gram parmesan
- salt&pepper
- olje til steking
Slik gjør du:
Skill eggeplommer og hviter. Kok opp melken og bland inn smøret.
Trekk kjelen bort fra platen, og sikt inn melet. Riv halvparten av parmesanosten, og bland dette inn i kjelen, som du setter tilbake på platen igjen (medium varme). Smak til med salt og pepper.
Trekk kasserollen av platen igjen, og bland inn eggeplommene til alt danner en glatt masse.
Pisk eggehvitene stive (bruk en elektrisk visp)
Når hvitene er stive, bruker du en slikkepott til å "brette" hviten inn i blandingen i kjelen.

Ha litt olje og smør i en teflonpanne, varm opp, og hell røren i pannen. La dette stå i ca. 60 sekunder på meduim varme, og sett deretter hele stekepannen inn i ovnen på 200 grader. La den stå i 8-10 minutter.
Rasp resten av parmesanen, og strø dette over omeletten når det er ca. 1 minutt igjen av steketiden. La dette smelte mens pannen står i ovnen.

Når osten har smeltet, kan du servere. Og nyte. Nyyyte.

NB! Husk at pannen er VARM etter at den har stått i ovnen. Fort gjort å glemme. .

Siden mange tydligvis mener at jeg MÅ skrive hvor jeg har fått oppskriften fra, kan jeg jo avsløre at den er fra Hellstrøm sin kokebok - inn med sølvskje. Som er veeeldig bra.
Så vet dere det.

LINDA. MOTE, SHOPPING OG LIVET
24.jan.2010 kl.22:10
Lotta
24.jan.2010 kl.22:20
Gratulere så mye med 1 års forlovelsesdag. Håper helgen din har vært flott.
Jeg er 23 år gammel,og trener masse. Jeg beundrer kroppen din veldig, og lurer veldig på om kan svare meg på følgende;
- Du skriver at du spiser masse bananer og brunost, ca hvor mye av hver pr dag, og er det mellom måltidene eller teller det som et måltid?
- Spiser du nøtter?
- Vil du si at en chailatte med honning er en fullverdig frokosT?
Du er sunn og flott Caroline, og siden jeg skal gifte meg i juni 2011 så er målet mitt å kunne føle meg slank og fit. Hadde virkelig satt pris på svar på disse spm, da jeg har brukt alt for lang tid på å utforske trenings og matvanene dine. Jeg er selvsagt klar over at ingen er like og at noen trenger mer mat enn andre vice versa,men jeg ser mange likhetstrekk mellom bygningen og høyyden din,og ser selvsagt for meg i en rosa drøm at jeg kunne hatt noenlunde samme kroppen,med rett kost !
God søndag vakre vene!
Caroline
24.jan.2010 kl.22:26
- Verken bananer eller brunost teller som et måltid for meg, det er kun mellommåltid eller snacks ;)
- Jeg spiser nøtter :) Er veldig glad i både saltede og usaltede, men jeg liker spesielt godt den orientalske nøtteblandingen du får i løsvekt. Finnes i dagligvarebutikker. Prøver å få i meg en neve med nøtter hver dag.
- Chailatte med honning er ikke en fullverdig frokost. Jeg drikker en chailatte til lunsj nesten hver dag, men jeg spiser frukt eller nøtter i tillegg.
Håper dette ga deg noen svar :) Er det noe mer, er det bare å spørre :) Du kan jo sende meg en mail også.
Gratulerer så mye som brud til neste år :D Masse lykke til med planleggingen.
- C
Silje Løken
24.jan.2010 kl.22:26
24.jan.2010 kl.22:43
Martkja98
24.jan.2010 kl.22:49
ka du vær så snill og kometere mitt siste innlegg
Mari
24.jan.2010 kl.22:58
Line, 25
24.jan.2010 kl.23:21
Først av alt må jeg si at jeg har fått utrolig motivasjon av å lese hvordan du trener! Du er ufattelig flink! Jeg har begynt å trene 5 ganger i uka nå, og spiser sunt. Holder meg borte fra brød, pasta, ris, poteter osv. Satser på å få min sommerkropp til sydenturen jeg har bestilt i juni ;)
ett spørsmål bare.., jeg har kjøpt meg ellipsemaskin som jeg har hjemme. Trener 45 minutter i raskt tempo på den og tar 100 situps 5 ganger i uka. Har hørt at man burde trene kondisjon i 1 time for at det skal ha noe for seg. Stemmer det, eller holder det med mine 45 min?
Nyt de siste timene av helg, og ha en fin uke som kommer!
Camilla - veien til toppidrett
24.jan.2010 kl.23:25
Anna
24.jan.2010 kl.23:30
Lotta
25.jan.2010 kl.00:30
God natt og sov godt.
25.jan.2010 kl.01:09
25.jan.2010 kl.01:24
Milla
25.jan.2010 kl.02:09
http://revebymilla.blogg.no/
Therese
25.jan.2010 kl.04:44
Jeg har nettopp begynt å lese bloggen din og syns du lever et koselig liv, og lurer på om du kan legge ut noen bilder av leiligheten din? har sett noen bilder i arkivet, men for det meste detaljbilder, og siden du sier du har en svakhet for interiør så er jeg så nysgjerrig på hvordan dere har det i leiligheten.
Stå på, Caroline!
Matilde
25.jan.2010 kl.05:13
Bruker du pulsklokke, og i så fall hvilken? Jeg er selv like høy som deg og løper like mye som deg (om ikke mer, men jeg trener ikke så mye styrke). Jeg er også eldre enn deg, så det har nok noe å si på kaloritellingen, men etter 60 min løpetur (ca 10-11 km) forbrenner jeg rundt 600 kalorier. Pass på at treningsutstyr "juger" på kaloriene, ikke det at du trenger å passe på så mye, men ville bare opplyse om det.
Alle mine data ligger lagret i pulsklokken, høyde, vekt og alder, slik at den beregner kalorier ut i fra den pulsen den måler at jeg har.
Lykke til med bryllupsforberedelser fremover, jeg heier på deg. Sunne jenter med et (tilsynelatende) godt forhold til kropp, trening, mat og folk, det kan det ikke bli for mange av i verden. :)
Stor klem fra Matilde
Ingrid Svendsen
25.jan.2010 kl.07:42
Jaaaa, den omeletten er dritgod!!! Tror jeg har den fra den kokeboka til Hellstrøm som han har laget sammen med Anne-Kat....
Nå ble jeg fryktelig sulten en mandags morgen ;'-(
Haha!! Ha en toppers dag <3
Caroline
25.jan.2010 kl.07:57
- C
Nathalie
25.jan.2010 kl.09:36
Jenny
25.jan.2010 kl.10:10
Maria
25.jan.2010 kl.10:14
Caroline
25.jan.2010 kl.10:32
Prøv heller net-a-porter.com eller niemanmarcus.com. Sistnevnte sender ikke alle sko til Norge, men det er bare å høre i kundeservice (chatten), så hjelper de deg med absolutt alt du lurer på.
- C
Alexsandra
25.jan.2010 kl.12:54
Else
25.jan.2010 kl.13:11
Du har en veldig fin blogg som jeg har begynt å lese fast i det siste. Dine treningsvaner er helt syke og selv om jeg ikke er i nærheten så god form som deg så syns jeg det er veldig inspirerende å lese. Kanskje jeg med hard trening kommer like langt selv en dag:) Tusen takk for at du deler dine erfaringer og tips med oss. Stå på Caroline, du er en stor motivasjon:)
Else
Linn Elisabeth
25.jan.2010 kl.13:49
Ha en flott mandag skjønne <3
kannintroll
25.jan.2010 kl.14:19
Siri
25.jan.2010 kl.15:07
Meg
25.jan.2010 kl.17:00
Må først bare si at du holder deg utrolig flott! Blir veldig inspirert av denne bloggen, det skal du ha ;)
Lurte på en ting., Når du løper en time på tredemølla. Hvordan legger du det opp da? Med tanke på hvor fort du løper (km/t) osv?
Hilsen meg :)
Rikke
25.jan.2010 kl.17:23
Stephanie
25.jan.2010 kl.17:40
På forhånd takk for svar:)
lene
25.jan.2010 kl.18:21
har du en anbefaling av løpetøy? hvilket merke/modell bruker du? jeg er ikke særlig høy så problemet mitt selv i xs er at buksen fort blir stor og ikke sitter skikkelig, enten blir den veldig høy i livet eller så må den brettes her og der ;) og det er maks ukomfortabelt og unødvendig å begynne styre når jeg løper! har du noen favoritt ? :)
alltid like hyggelig å lese bloggen din. :)
mvh
Une
25.jan.2010 kl.19:17
Ragnhild
25.jan.2010 kl.20:51
25.jan.2010 kl.20:52
Andrea
25.jan.2010 kl.21:16
Tess
25.jan.2010 kl.22:08
Får du dårlig samvittighet av å spise carbs? Hvorfor det? Du trener jo masse og ser bra ut (veeeldig tynn, men det er jo en smakssak).
Håper bare du har det bra med deg selv, og ikke lar trening og mat styre livet ditt.
Andrea
25.jan.2010 kl.22:31
Sunniva
27.jan.2010 kl.10:33
Scott
27.jan.2010 kl.23:10
Heidi
01.feb.2010 kl.16:43
02.feb.2010 kl.20:13
Utrolig glad for at du tipset om den;)
23.mar.2010 kl.00:13